به نقل از «فرارو»

گلوکومانان؛ آیا برای لاغری موثر است؟

تاریخ انتشار: ۱۰ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۰۹۲۳۶

گلوکومانان یک فیبر غذایی طبیعی و محلول در آب است که از ریشه گیاه Amorphophallus paeoniifolius یا " یام پای فیل " استخراج می‌شود. این گیاه تحت عنوان کنجاک نیز شناخته می‌شود. به گفته محققان اگر گلوکومانان به درستی مصرف شود، می‌تواند یک مکمل کاهش وزن موثر باشد. البته کاهش وزن هیچگاه آسان نبوده و موفقیت طولانی مدت نیاز به استمرار و پشتکار فراوان دارد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

علاقه مندان می‌توانند مکمل‌های حاوی این ترکیب را از داروخانه‌های سراسر کشور تهیه و به منظور کاهش وزن از آن‌ها استفاده کنند. همچنین گفتنی است که اطلاعات مورد بحث از طریق وب سایت کتابخانه ملی پزشکی آمریکا قابل دسترسی هستند.

گلوکومانان چیست؟

گلوکومانان به شکل مکمل، در مخلوط نوشیدنی‌های مختلف و همچنین به عنوان افزودنی به محصولات غذایی مانند ماکارونی و آرد استفاده می‌شود. این ترکیب همچنین ماده اصلی نودل شیراتاکی است.

گلوکومانان ۴۰ درصد وزن خشک گیاه یام پای فیل را به خود اختصاص می‌دهد که در اصل از آسیای جنوب شرقی منشا می‌گیرد. این ماده سابقه‌ای طولانی در تهیه مخلوط‌های گیاهی و غذا‌های سنتی مانند توفو، نودل و ژله کونجاک دارد. از طرفی دیگر علاوه بر این که به عنوان یک مکمل غذایی فروخته می‌شود، در قالب افزودنی خوراکی، امولسیفایر و غلیظ کننده هم کاربرد دارد.

گلوکومانان قابلیتی استثنایی در جذب آب دارد و یکی از چسبناک‌ترین فیبر‌های غذایی شناخته شده است. این ماده به اندازه‌ای مایع جذب می‌کند که مقدار کمی گلوکومانان اضافه شده به یک لیوان آب کل محتوای آن را به ژل تبدیل خواهد کرد. اعتقاد بر این است که این خواص منحصر به فرد اثرگذاری آن بر کاهش وزن را تفسیر می‌کنند.

گلوکومانان چگونه به کاهش وزن کمک می‌کند؟

گلوکومانان یک فیبر غذایی محلول در آب است و مانند سایر فیبر‌های محلول، از راه‌های مختلفی باعث کاهش وزن می‌شود:

- بسیار کم کالری است. این ماده بخشی از فضای معده را اشغال می‌کند و باعث القای احساس سیری می‌شود. بدین ترتیب مصرف غذا را در وعده‌های غذایی بعدی کاهش می‌دهد.

- تخلیه معده را به تاخیر می‌اندازد و به افزایش احساس سیری کمک می‌کند.

- مانند سایر فیبر‌های محلول، جذب پروتئین و چربی را کاهش می‌دهد.

- باکتری‌های مفید روده را تغذیه می‌کند که می‌توانند آن را به اسید‌های چرب با زنجیره کوتاه مانند بوتیرات تبدیل کنند. برخی از مطالعات حیوانی نشان داده اند که این ترکیب از افزایش سطح چربی جلوگیری می‌کند.

تغذیه باکتری‌های روده ممکن است فواید دیگری نیز داشته باشد. برخی از مطالعات ارتباط مثبت قابل توجهی را میان باکتری‌های تغییر یافته روده و وزن بدن نشان داده اند. گلوکومانان با بسیاری از فیبر‌های محلول دیگر متفاوت است، زیرا چسبندگی استثنایی دارد و از این رو به نظر می‌رسد که در راستای کاهش وزن موثرتر از سایر فیبر‌ها است.

آیا گلوکومانان واقعا تاثیر دارد؟

تاکنون چندین کارآزمایی کنترل شده اثرات گلوکومانان را بر کاهش وزن مورد مطالعه قرار داده اند. این نوع مطالعات استاندارد طلایی تحقیقات علمی در انسان هستند. در بزرگترین مطالعه، ۱۷۶ فرد سالم دچار اضافه وزن که رژیم غذایی با کالری محدود داشتند، به طور تصادفی مکمل گلوکومانان یا دارونما دریافت کردند.

در این پژوهش سه مکمل مختلف گلوکومانان با دوز‌های متفاوت مورد آزمایش قرار گرفتند.

نتایج بعد از ۵ هفته به صورت زیر بود:

همانطور که مشخص است، کاهش وزن در افرادی که مکمل گلوکومانان را دریافت کرده اند به طور قابل توجهی بیشتر است. چندین مطالعه دیگر نیز با این نتایج همسو هستند. در حالتی که به طور منظم پیش از غذا مصرف شود، گلوکومانان عمدتا با ایجاد احساس سیری و کاهش کالری دریافتی باعث کاهش وزن متوسط در افراد دارای اضافه وزن و مبتلا به چاقی می‌شود.

این سیستم به ویژه هنگامی که با یک رژیم غذایی کاهش وزن ترکیب شود، موثرتر است. همین امر در مورد همه روش‌های کاهش وزن صدق می‌کند. آن‌ها در ترکیب با متد‌های تکمیلی بهترین عملکرد را دارند.

سایر مزایای سلامتی

علاوه بر کاهش وزن، گلوکومانان ممکن است برخی از عوامل خطر امراض قلبی و عروقی را نیز بهبود ببخشد. بر اساس یک بررسی سیستماتیک روی ۱۴ مطالعه، گلوکومانان می‌تواند سبب کاهش موارد زیر شود:

- کلسترول تام ۱۹ میلی گرم در دسی لیتر

- کلسترول LDL یا "کلسترول بد" ۱۶ میلی گرم در دسی لیتر

- تری گلیسیرید ۱۱ میلی گرم در دسی لیتر

- قند خون ناشتا ۷.۴ میلی گرم در دسی لیتر

این ماده در درجه اول با کاهش جذب کلسترول در روده، کلسترول خون را کاهش می‌دهد. در نتیجه بر اساس این تحقیقات، افزودن گلوکومانان به رژیم غذایی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.

گلوکومانان به عنوان یک فیبر محلول در آب با موفقیت برای درمان یبوست نیز استفاده شده است.

دوز و عوارض جانبی

برای کاهش وزن، دوز ۱ گرم گلوکومانان به صورت ۳ بار در روز کافی در نظر گرفته می‌شود.

گلوکومانان با آب مخلوط می‌شود و می‌تواند تا ۵۰ برابر وزن خود آب جذب کند. بنابراین، دوز توصیه شده گلوکومانان در مقایسه با سایر مکمل‌های فیبری کمتر است. علاوه بر این گلوکومانان هیچ تاثیری در کاهش وزن ندارد مگر اینکه قبل از غذا مصرف شود. زمان بندی توصیه شده از ۱۵ دقیقه تا ۱ ساعت قبل از غذا متغیر است.

گلوکومانان به خوبی تحمل و به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می‌شود. با این حال، اگر این ماده قبل از رسیدن به معده منبسط شود، ممکن است باعث خفگی یا انسداد گلو و مری شود. برای جلوگیری از این امر، باید آن را با ۱-۲ لیوان آب یا مایعات دیگر مصرف کنیم.

برخی از افراد ممکن است عوارض جانبی خفیفی مانند نفخ، مدفوع نرم یا اسهال را تجربه کنند، اما این عوارض به طور کلی غیر معمول هستند. گلوکومانان همچنین می‌تواند جذب دارو‌های خوراکی از جمله سولفونیل اوره ها، دسته‌ای از دارو‌های ضد دیابت را کاهش دهد. گفتنی است که با مصرف دارو حداقل چهار ساعت بعد یا یک ساعت قبل از گلوکومانان می‌توان از این امر جلوگیری کرد.

منبع: فرارو

کلیدواژه: کاهش وزن قیمت طلا و ارز قیمت موبایل میلی گرم در دسی لیتر کاهش وزن فیبر ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۰۹۲۳۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

فرهنگ‌سازی و آموزش، راهبرد موثر در کاهش حوادث رانندگی

ایسنا/قم روشن با بیان این‌که ایمنی جاده‌ها، کیفیت خودروها و عدم رعایت قوانین توسط رانندگان از علل تصادفات است، عنوان کرد: ۶۰ تا ۷۵ درصد علت تصادفات مربوط به عوامل انسانی است؛ لذا باید بر این مهم کار شود تا با فرهنگ‌سازی نقش عامل انسانی در بروز تصادفات کاهش پیدا کند.

علی روشن در گفت‌وگو با ایسنا ضمن گرامیداشت ۷ اردیبهشت روز ایمنی و حمل‌ونقل بیان کرد: با توجه به فعالیت‌های مختلف دستگاه‌های اجرایی در حوزه ایمنی و حمل‌ونقل باید به این روز به‌عنوان یک رویداد نگاه کنیم.

رئیس اداره ایمنی و ترافیک اداره کل راهداری و حمل ونقل جاده‌ای قم، ادامه داد: هدف از ایجاد این رویداد جلب توجه همه افراد اعم از حقیقی و حقوقی به حوزه حمل‌ونقل و لزوم رعایت قوانین و مقررات با هدف افزایش ایمنی و کاهش خطرات جانی و مالی برای شهروندان است.

روشن با بیان این‌که ایمنی جاده‌ها، کیفیت خودروها و عدم رعایت قوانین توسط رانندگان از علل تصادفات است، عنوان کرد: ۶۰ تا ۷۵ درصد علت تصادفات مربوط به عوامل انسانی است؛ لذا باید بر این مهم کار شود تا با فرهنگ‌سازی نقش عامل انسانی در بروز تصادفات کاهش پیدا کند.

وی با تاکید بر اهمیت فرهنگ‌سازی و آموزش به عنوان راهکاری موثر در افزایش ایمنی راه‌ها، اظهار کرد: آموزش به دانش آموزان مدارس روستایی، موتور سواران، رانندگان حمل و نقل عمومی اعم از باری و مسافربری، کادر اجرایی و فنی اداره راهداری، برگزاری حدود ۸ دروه آموزشی برای کارکنان دستگاه اجرایی، آموزش بین دستگاهی، تهیه پوستر، تهیه کیف، جامدادی، دفتر با موضوع ایمنی برای دانش‌آموزان از جمله اقدامات ما در راستای فرهنگ سازی و تشویق به قانون مداری است.

رئیس اداره ایمنی و ترافیک راهداری استان قم، ادامه داد: همکاری با پلیس راه برای کنترل نامحسوس جاده‌ای به ویژه در اعیاد و مناسبت‌های خاص، کنترل تجهیزات ایمنی اتوبوس‌ها و کامیون‌های عبوری از جمله عاج لاستیک، جعبه کمک‌های اولیه از اقدامات راهداری در حوزه کنترل و نظارت است.

روشن تهیه و نصب دوربین‌های ثبت تخلفات در محورهای مختلف را مورد توجه قرار داد و گفت: در حوزه نصب دوربین‌های ثبت تخلفات وضعیت مطلوبی داریم؛ در حال توسعه نصب دوربین ثبت تخلفات هستیم و محورهای اندکی که فاقد دوربین هستند را پوشش خواهیم داد.

وی یادآور شد: تهیه تجهیزات ایمنی برای پلیس راه همچون چراغ پلیس مجازی، برگزاری کمیسیون ایمنی با حضور دستگاه‌های اجرایی به منظور بررسی مشکلات ایمنی و ارائه راهکار از دیگر اقدامات اداره راهداری است.

رئیس اداره ایمنی و ترافیک راهداری استان قم با اشاره به لزوم همکاری مردم و دستگاه‌های اجرایی در خصوص افزایش ایمنی، گفت: رعایت قوانین و مقررات در سطح جامعه باید پر رنگ شود،لذا همه شهروندان در برابر رعایت نکات ایمنی وظیفه‌مند هستند.

انتهای پیام